Ang mga taba na kinatatakutan nating lahat ay talagang hindi nakakatakot. Bukod dito, ito ay mga taba na maaaring maging iyong mga katulong sa landas patungo sa isang slim figure. Kabalintunaan? Hindi naman! Ang no-carb ketone diet ay malakas na katibayan nito.
Ang keto diet, o low-carb ketone diet, ay hindi nangangahulugang isang bagong trend. Ito ay binuo halos isang daang taon na ang nakalilipas upang gamutin ang mga bata na may epilepsy. Ang diyeta ay batay sa mga taba, na pupunan ng isang katamtamang halaga ng protina at isang maliit na bahagi ng carbohydrates.
Ang kakanyahan ng diyeta
Ang carbohydrates ang pangunahing pinagkukunan ng enerhiya para sa ating katawan. Iyon ang dahilan kung bakit, sa pamamagitan ng pagbibigay ng matamis at starchy na pagkain, maaari kang mawalan ng ilang kilo. Ang ketone diet ay hindi lamang nagsasangkot ng paglilimita sa iyong paggamit ng carbohydrate, kundi pati na rin ang pag-aalis ng mga ito nang buo. Sa kasong ito, magkakaroon ka ng pagkakataong mawalan ng ilang kilo, o higit pa.
Paano ito gumagana?
Ang pagkakaroon ng tumigil sa pagtanggap ng carbohydrates, ang katawan ay muling itinatayo ang metabolismo nito, na ginagawang taba ang pangunahing pinagkukunan ng enerhiya. Sa ilalim ng mga kondisyong ito, ang mga ketones (ketone body) ay nagsisimulang mabuo mula sa mga taba, na pinagmumulan ng enerhiya para sa utak at nervous system. Samakatuwid ang pangalan ng diyeta - ketone.
Lahat tayo ay mahilig sa matamis, ngunit napakahirap isuko ang mga ito. Mahirap para sa katawan na maunawaan na ibinibigay mo ang mga karbohidrat sa iyong sariling malayang kalooban, kaya nagsisimula itong gumastos ng isang emergency na reserba sa anyo ng taba. At kailangan namin ito, dahil pagkatapos ay nagsisimula kaming aktibong mawalan ng timbang.
Sa mga 5-7 araw na walang carbohydrates sa diyeta, ang katawan ay umaangkop sa ganitong estado ng mga gawain at nagsisimula sa mekanismo ng ketosis. Ang taba ay nagiging pangunahing pinagkukunan ng enerhiya. Kahit na ang napakaliit na halaga ng carbohydrates sa mga unang araw ay aalisin ang iyong katawan sa ketosis. Samakatuwid, mahalaga na huwag linlangin ang iyong sarili at huwag kumain ng mga matamis, gaano man ito gusto.
Mga side effect
Ito ay pinaniniwalaan na sa isang keto diet maaari kang kumonsumo sa pagitan ng 20 at 50 gramo ng carbohydrates bawat araw. Kung ang figure na ito ay lumampas sa 100 g, kung gayon ang ketosis ay hindi magiging posible, iyon ay, ang katawan ay hindi kailangang ganap na lumipat sa taba bilang isang supply ng enerhiya. Nangangahulugan ito na mas mabagal kang magpapayat.
Ngunit sa kabilang banda, para sa maayos na paggana, ang ating gastrointestinal tract ay nangangailangan ng fiber (fibrous carbohydrates). Kadalasan, kapag ang mga gulay (hibla) ay ganap na inalis mula sa diyeta, ang mga problema tulad ng paninigas ng dumi ay maaaring lumitaw. Samakatuwid, upang hindi makapinsala sa iyong sarili, kailangan mo pa ring kumain ng mga gulay. Pumili lamang ng mga berdeng gulay, tulad ng mga pipino o lettuce.
Diet
Ang batayan ng diyeta ay taba at protina. Walang mga carbohydrates, ang isang pagbubukod ay maaaring gawin lamang para sa mga berdeng gulay sa halagang 20-50 g bawat araw.
Kung bago ka sa keto diet, alamin na sa simula, habang ang iyong katawan ay natututong gumamit ng taba para sa enerhiya, makatuwirang gumamit ng mas maraming protina at mas kaunting taba (40% hanggang 60%). Ngunit mula sa ikalawang linggo sinusunog namin ang protina at pinapataas ang taba sa isang proporsyon ng 1/3 protina + 2/3 taba. Ginagawa ito upang ang katawan, na hindi pa na-convert sa mga taba, ay hindi magsimulang gumamit ng mga protina ng kalamnan bilang isang mapagkukunan ng enerhiya.
Ito ay isang maling kuru-kuro na ang paggamit ng calorie ay hindi mahalaga kapag sumusunod sa isang keto diet. Tulad ng lahat ng bagay, ang pagsunog ng taba ay nangangailangan ng negatibong balanse ng enerhiya, at dapat kang kumain ng mas kaunting mga calorie kaysa sa ginagastos ng iyong katawan. Gayunpaman, ang pagsunod sa isang keto diet sa maraming mga kaso ay mas simple kaysa, halimbawa, pagbibilang ng calorie intake - sapat na upang ibukod ang mga pagkain na naglalaman ng carbohydrates at bumuo ng isang diyeta pangunahin sa karne.
Mga pangunahing tuntunin
- Huwag pabayaan ang taba. Kung nililimitahan mo ang iyong paggamit ng carbohydrate, dapat kang magbigay ng alternatibong mapagkukunan ng gasolina, ibig sabihin, taba. Karaniwan, maaari mong kainin ang lahat ng taba, tulad ng pritong manok, mataba na isda, mga steak, buo o piniritong itlog, keso, at iba pa. Ngunit mas mahusay na subukang kumain ng magagandang taba, na matatagpuan sa langis (oliba, mirasol, flaxseed, nut, linga, mais), buto, avocado, olibo;
- piliin ang tamang alkohol. Isa sa maraming benepisyo ng keto diet ay maaari kang uminom ng alak (sa katamtaman, siyempre). Pumili ng mga inumin na naglalaman ng kaunting asukal, tulad ng rum, whisky, brandy;
- uminom ng sapat na tubig. Isang tuntunin na dapat sundin nang walang pag-aalinlangan. Ang pag-aalis ng tubig sa katawan ay humahantong sa labis na negatibong mga kahihinatnan, kaya laging may isang bote ng tubig sa iyo;
- pasensya ka na. Sa una, ang timbang ay mabilis na bumababa, ngunit ito ay nangyayari dahil sa tubig kaysa sa taba. Ang huli ay nasusunog nang mas mabagal, kaya't magkaroon ng pasensya na huwag sumuko sa kalagitnaan.
Halimbawang menu
- Almusal - 2 itlog na pinirito sa langis ng gulay, 30 g na keso, 4 na piraso ng bacon o brisket. Kape na may mabigat na cream.
- Tanghalian - malaking berdeng salad (lettuce, pipino, kintsay), na nilagyan ng 1 tbsp. l. full-fat na mayonesa, 180 g pritong dibdib ng manok, 30 g keso. Tubig o iba pang inuming walang tamis.
- Hapunan — 180 g ng steak, inihaw o pinirito, mga kabute na nilaga ng mantikilya, brokuli. Tubig o iba pang inuming walang tamis. Kape na may mabigat na cream.